Аз съм начинаещ градинар. Всяка година научавам много и някои неща сега магически гр…
Аз съм начинаещ градинар. Всяка година научавам много и някои неща сега магически растат и са вкусни. И обратно, всяка година измислям нови неща по огромен начин. Мога да отглеждам билки! Изглежда, че могат да издържат на моите градински несъвършенства и просто растат. Това е страхотно, защото това са билките, които обичам най-много. Те са моите бебета в задния двор. Но въпреки това, докато седя в кухнята си тази сутрин и гледам към голямата билкова леха отвън, осъзнавам, че съм направил грешка. Преди две години, когато засадих мента – мента, мента и шоколадова мента – научих (или по-точно, ТРЯБВАШЕ да науча), че ментата превзема цялата леха, ако има шанс. Вероятно трябваше да използвам саксии. Уф. О, добре… По-добре да си спомням да бера мента много по-често, отколкото обикновено. Виждам тази рецепта за кремообразна паста с мента и авокадо в бъдещето си под различни форми. Не съм нещастен от това, защото обичам тази рецепта… Ще бъда честен: през по-голямата част от живота си не бях голям фен на ментата. Никога не можех да разбера как хората харесват толкова много ментов шоколадов сладолед – за мен ментата съсипа вкуса на шоколадовия чипс. Чай от мента?… ewww…. И винаги бих избрал всеки друг бонбон пред красивите червени и бели бонбони през зимата. Странно как се променят нещата. Когато за първи път започнах да изучавам китайска медицина и толкова се влюбих във всички билки, ментата (Bo He) бързо се превърна в лечебна билка за мен. Той е невероятен със способността си да се бори с настинки, да засили имунната система и да успокои стомаха. Но едва след като започнах да експериментирам с добавяне на мента към моите рецепти, разцъфтя истинска любов. Тази рецепта е свързана в биографията ми – просто щракнете върху Kitchen Of Youth в горната част на тази публикация.
