БЕЗПЕЧЕНЕ НА МИЛИОНЕРСКИ БИСКВИТКИ С ТЕСТО Най-добрата част от вана на Бен и Джери…

БЛОЧЧЕТА С БИСКВИТКИ БЕЗ ПЕЧЕНЕ НА МИЛИОНЕРИТЕ 🍪🤤 Най-добрата част от сладолед с тесто за бисквитки на Ben & Jerry е ядливото тесто за бисквити. 🍪 СЪСТАВКИ 🍪 Основа за бисквитено тесто • 270 г обикновено брашно • 115 г несолено масло, омекотено • 100 г светлокафява захар • 50 г бяла кристална захар • 1,5 ч. л. ванилова есенция • 1/2 ч. л. сол • 1 кутия кондензирано мляко • 150 г мини яйца (ситно натрошени )/шоколадов чипс Карамелен слой • 100 г масло • 100 г кафява захар • 1 кутия кондензирано мляко • 1 с. л. кленов сироп • 1 ч. л. ванилова есенция Шоколадов слой • 200 г млечен шоколад • Натрошени мини яйца за топинг НАЧИН👩🏻‍🍳 За основата: – Загрейте фурната до 170°C (това е за термична обработка на брашното, за да бъде безопасно – ядено е сурово тесто за бисквити от ~25 години и все още не съм болен от него, но все пак). – Разстелете брашното върху покрита тава за печене и гответе за 5 минути. – Разбъркайте и оставете да изстине. – Разбийте заедно маслото и захарта за ~6 минути, докато станат леки и пухкави. – Добавете солта и ваниловата есенция. – Редувайки кондензираното мляко и брашното, добавете малко от едното, разбъркайте на ниска степен и след това изсипете малко от другото… и така нататък, докато брашното и кондензираното мляко се изразходват и се получи тесто образувани. – Сгънете мини яйцата. – Натиснете здраво в дъното на облицован квадратен съд/тава (може да искате да набрашните ръцете си, тъй като тестото може да е лепкаво!) и охладете във фризера за 30 минути. За карамела: – Добавете всички съставки в съд над котлона и загрейте на ниска температура за 7 минути, като бъркате непрекъснато. – Увеличете котлона до висока степен и оставете да шупне. Оставете да кипи около 6 минути, но разбърквайте с бъркалка ПОСТОЯННО, тъй като карамелът гори лесно (ръката ми беше готова да падне снощи). – След като кремът стане с гъста консистенция и златист цвят, изключете котлона, изсипете го върху основата и го поставете в хладилника. За горния слой: – Загрейте шоколада на котлон на ниска степен, докато се разтопи и изсипете върху карамела и, ако желаете, украсете с малко шоколад/мини яйца и др. – Поставете в хладилника за поне 2 часа, за да стегне правилно. *Продълж. в коментарите