БИСКВИТКИ С МЕНТА И ШОКОЛАД НА БОРКИ Празнични, подобни на брауни и силно пристрастяващи…

БИСКВИТКИ С МЕНТОВ ШОКОЛАД 🎄🍪 Празнични, подобни на брауни и сериозно пристрастяващи. 😍 За да станат хубави и гъсти, трябва да оставите тестото да се охлади за поне 2 часа, но си заслужава за някои наистина дъвчащи, шоколадови вкусотии. 😍 ПРАВИ ОКОЛО 14 👩🏻‍🍳 СЪСТАВКИ 🍪 • 120 г обикновено брашно • 60 г какао на прах • half ч. л. бакпулвер • 1/four ч. л. сол • (По избор) 1 ч. л. еспресо на прах – за подобряване на вкуса на шоколада 🤤 • 60 мл зеленчуци олио (или всяко неутрално масло) • 90 г бяла захар • 90 г светлокафява захар • 2 големи яйца • 1 ч. л. ванилова есенция • half ч. л. екстракт от мента • 120 г черен шоколад, нарязан (или използвайте шоколадови парченца) За покритието: • Бял захар • Пудра захар МЕТОД 👩🏻‍🍳 – Смесете обикновеното брашно, какаото на прах, бакпулвера, солта, еспресото с бъркалка, за да комбинирате всичко и се уверете, че няма бучки. Оставете купата настрана. – Разбийте заедно олиото и захарта на висока степен, докато се комбинират. – Разбийте 1 яйце наведнъж и след това внимателно разбъркайте ванилията и ментовата есенция. – Сложете сухите съставки в мократа смес, докато всички се смесят. – Разбъркайте шоколадовия чипс. – Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилника да стегне за 2 часа. – Загрейте фурната на 180°C и застелете някои тави за печене с пергамент. – Поставете гранулираната захар в една купа, а пудрата захар в друга купа. – С лъжица отделете 1 half супена лъжица от сместа и разточете на топка в дланта си. – Намажете го леко с кристалната захар и след това обилно с пудрата захар. – Поставете всяка топка върху тавата за печене, като ги държите на около three инча една от друга. – Пекат се 12 минути, като се извадят от фурната ще са много меки, но леко ще се втвърдят. – Наслади се. 👌🏻