В момента имам чушки на ума. Засаждам градинските си лехи, но все още чакам органичните растения с пипер да дойдат в любимите ми ферми, за да мога да ги грабна и да завърша последната си леха. Всяка година пресаждам нещо. Кълна се, че няма да го направя, но неизменно го правя. Тази година ще са чушки. Просто усещам как тази неизбежност идва. Камбанки, шишито, люти чушки… има толкова много разновидности и толкова много цветове и ги обичам всичките… така че дори няма да се опитвам да се боря с това. Чушките помагат при лошо храносмилане. Ако се чувствате подути и сити от преяждане напоследък, консумацията на чушки ще ви помогне. Те също са полезни за кръвообращението и изследванията показват, че са полезни за хора с нисък апетит или анорексия. Преди в Китай беше обичайно да се използва чай от зелен пипер за успокояване на лошо храносмилане. Лютите чушки съдържат повече витамин С от всеки друг зеленчук и са добри в борбата с обикновената настинка. Така че, ако обичате подправки, като мен, използвайте обилно количество каквито люти чушки обичате. Основният компонент на лютите чушки е червен пипер. Capsicum всъщност работи с вашето тяло и ум, за да ви накара да се чувствате щастливи. Също така е добър за намаляване на подуването и може да облекчи ставната болка при артрит. Ако имате високо кръвно налягане, посъветвайте се с вашия лекар, преди да ядете твърде много люти чушки, защото те наистина могат да повишат кръвното налягане при някои хора. Любимите ми чушки тези дни са шишито… така че виждам, че идват много от тях.. .
