Днес е денят, в който блокирах, за да почистя лехите си със зеленчукова градина. аз съм малко…
Днес е денят, в който блокирах, за да почистя лехите си със зеленчукова градина. Малко закъснях за партито. Наистина късно… повечето от това трябваше да бъде направено в края на миналия сезон, но c’est la vie… Имам пет повдигнати лехи — една за билки и four за зеленчуци и ядливи цветя. Изглежда страхотно в главата ми. В действителност никога не се получава така, както планирах, защото съм огромен плантатор. Целта ми е да проявявам сдържаност тази година. Ходих в местните ферми и купувах разсад и семена. Аз съм. Готов. Но дилемата ми е какво да засадя. Аз съм доста начинаещ градинар и не съм най-добрият в това. Миналата година имахме повече домати, отколкото някога съм предполагал, че е възможно. Предната година се заклех, че никога повече няма да садя тиквички, защото обемът на срязване беше извън контрол. Тази година ще го опитам отново… така че имам тиквички на мозъка и сега искам това ястие със сечуански зудълс. Правил съм ястия със зудълс и преди и някои бяха страхотни, докато други бяха само така-така. Въпреки че обичам тези зеленчукови юфка, аз съм истински фанатик на пастата, така че понякога оставам малко разочарован. Това ястие е особено страхотно, защото юфката от тиквички се смесва с юфка от елда, така че в крайна сметка това кашичко и пикантно ястие с паста има вкус на истинска паста. Това винаги е много добро нещо… И дресинга… БОЖЕ… той е пикантен и сладък и с фъстъчено масло и се прави в блендер… така че е лесно. Тиквичките охлаждат тялото ви и ви карат да се чувствате по-добре, когато ви е горещо . Помага на тялото ви да освободи излишната топлина и ще накара ума ви да се почувства по-спокоен. Елдата е чудесна за ядене, ако имате диария. Освен това помага за понижаване на кръвното налягане, спира някои видове изпотяване и има добро количество витамин Е. Освен това съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с рака и сърдечните заболявания. Рецептата е свързана в моята биография — щракнете върху Kitchen Of Младостта в горната част на този пост.
