Идеи за хранене

Една тенджера, гъби, тиквички, ориз със сос от краставици и кисело мляко. Вкусна

Една тенджера, гъби, тиквички, ориз със сос от краставици и кисело мляко. Вкусно безмесно ястие, което е много обилно. Ястието има малко подправки, но сосът от краставици и кисело мляко е идеален за охлаждане. Порции: four Съставки: Ориз: 2 супени лъжици зехтин 1 глава лук, нарязан eight унции кестени/кафяви гъби, нарязани 1 lb тиква Butternut, обелена, нарязана на малки кубчета four скилидки чесън, смлени 1 червен чили, смлян 1 супена лъжица пресен джинджифил, смлян 2 ч. л. кимион 1 ч. л. смлян кориандър 1 ч. л. куркума ½ ч. л. сол 1 чаша сушен кафяв ориз 2 чаши зеленчуков бульон 1 дафинов лист ¼ чаша пресен кориандър, нарязан Нарязани бадеми Сос: 1 чаша гръцко кисело мляко 2 супени лъжици прясна мента, нарязана ½ чаша настъргана краставица Начин на приготвяне: Ориз: В голяма тенджера с капак загрейте олиото. Добавете лука и гъбите, гответе 5-7 минути, като разбърквате от време на време, докато омекнат. Добавете чесън, чили и джинджифил, гответе още 1 минута. Добавете ориз, тиква, кимион, смлян кориандър, куркума и сол. Гответе и разбъркайте 1-2 минути. Добавете дафинов лист и оставете да заври, намалете котлона, за да заври, покрийте и гответе 20 минути, докато оризът и тиквата омекнат и поеме по-голямата част от течността. Свалете от котлона, изхвърлете дафиновия лист и разбъркайте пресния кориандър. Гарнирайте с бадеми и поднесете със соса. Сос: Настържете краставица и изстискайте настърганите краставици, за да отстраните по-голямата част от течността. В купа се смесват киселото мляко, ментата и изцедената краставица. . . . .

Related Articles

2 Comments

Back to top button