Знам, че Денят на Св. Патрик съществува от доста време, но едва започвам…

Знам, че Денят на Св. Патрик съществува от доста време, но започнах да приготвям говеждо месо и зеле едва когато реших, че е време блогът ми да съдържа рецепта за тази класика. Тази рецепта за говеждо и зеле за бавно готвене е истинска! Лесно е, сочно е и е вкусно.⁠ ⁠ Не съм ирландец, но обичам всички празници и този празник изисква всичко зелено. Просто мисля, че зелените гевреци са грозни и няма нужда да превръщам моя мак със сирене в зелено. Като се има предвид това, когато децата ми бяха малки, слагах капка зелен хранителен оцветител в млякото им със зърнени култури, просто за празник. Предполагам, че всички си имаме неща.⁠ ⁠ За мен едно от страхотните неща при готвенето на говеждо месо е остатъците. Ако никога не сте правили хашиш от прясно говеждо месо за закуска, вие наистина пропускате. Винаги се уверявам, че готвя достатъчно, за да мога да държа доста голям контейнер с остатъци от месо, нарязани на кубчета, в хладилника. Пригответе го с малко лук и зеленчуци и сложете едно пържено яйце отгоре… много добре.⁠ ⁠ Друго страхотно нещо при яденето на говеждо месо е, че е задължително да има сос от хрян. И в моята книга това винаги е страхотно. В китайската медицина говеждото месо се смята за полезно за много заболявания. Добър е при отоци/подуване на тялото, помага на много хора със слабия им гръб и колене и, вярвате или не, полезен е при онова подуто, раздуто чувство, което понякога изпитваме в стомаха си. В стари времена говеждото месо се задушавало с часове, за да може да се пие течността, за да се бори с хроничната диария. Зелето може да помогне за контролиране на кашлицата и да намали симптомите на обикновена настинка — също така е полезно за борба със запек и горещи вълни. Тази рецепта е свързана в биографията ми — просто щракнете върху Kitchen Of Youth в горната част на тази публикация .⁠ ⁠