Знам, че това прилича на тофу. Но това е обратното на тофу. Това е снимка на Wholesome Maple Marshmallows. Имате нужда от тези в дрехите си. И сезонът е… Marshmallow всичко ме прави щастлив. Обичам s’mores и обичам мъх от бяла ружа и сос от маршмелоу върху сладолед и лакомства с криспи от ориз от бяла ружа. Обичам тези меки възглавници направо от чантата. НО, и това е голямо НО, аз почти никога не ги ям, защото, е, традиционните блатове наистина са като чиста захар и, както Стив обича да казва за мен: „Стейси смята, че захарта е дяволът…“ Въпреки че това е напълно драматично и наистина не е вярно, аз наистина стоя настрана от тях, защото, въпреки че изяждането на едно или две може да е добре и може да не разстрои моята система, аз съм напълно неспособен да имам само едно или две. Знам това за себе си. Блатове и картофен чипс. Същото нещо. Не мога да го направя. Дори няма да опитате. Въведете… тези невероятни палео кленови блатове. Те са като магия. На вкус и усещане са като истинските неща. OMG, правят ме толкова щастлива. И, между другото, чистият кленов сироп съдържа антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението в тялото (помислете за IBS или сърдечни заболявания). Също така съдържа цинк, калций и магнезий. Тя е много по-ниска в гликемичната скала от традиционната захар. Винаги, когато е възможно, използвайте по-тъмен (клас B) сироп, защото хранителният състав е по-добър от този на по-светлите сиропи. Тази рецепта е свързана в биографията ми – щракнете върху Kitchen Of Youth в горната част на тази публикация.
