Миналата седмица изгоря предпазител в нашия гараж. Беше предпазител, свързан към голям хладилник…

Миналата седмица изгоря предпазител в нашия гараж. Това беше предпазителят, свързан към голям хладилник/фризер. Имаме three фризера в нашия гараж. Този беше този, в който съхранявах месото си. Така че… хм. Не само загубихме месото във фризера, но загубихме и млечните продукти в хладилника. Това можеше да се случи, докато бяхме на почивка за няколко дни, или честно казано можеше да се случи точно под носа ми. Така или иначе, това беше миризлива и скъпа бъркотия. Живей и учи. Сега извънредно време съм там и се уверявам, че светлините от външната страна на фризера светят. Живейте и се учете. Стореното сторено. Такъв е животът. Бла-бла-бла…⁠ ⁠ Както и да е, това ме навежда на тази рецепта за печени скариди с лимон. Все още не съм напълнил отново дефектния уред, така че готвях от малкия фризер в кухнята си. Не сме се забавлявали тази седмица, така че това е доста лесно. И имаше огромна торба със замразени скариди, скрита в задния ъгъл на този фризер. Нещо, което вероятно никога нямаше да намеря, ако изобщо не търсех нещо, което да направя за вечеря.⁠ ⁠ Дъщеря ми непрекъснато ми казва, че наистина трябва да поддържам опис на всичко във всеки хладилник и фризер, защото честно казано, нямам представа . Просто купувам това, което изглежда добре, редувам артикулите, когато ги съхранявам, и тогава това излиза от главата ми.⁠ ⁠ Скаридите бяха добра находка. И ако никога не сте печели скаридите си, трябва да опитате. Толкова е лесно. Можете да ги овкусите с каквото ви харесва. Използвайте много люти чушки, ако това изплува лодката ви. Или тонове цитруси. Или просто ги посолете и поръсете с черен пипер. Това изобщо не е рецепта на готвач. Лесно е и е хубаво. Мисля, че следващия път ще направя three отделни тави от това — всяка с различен вкус. Един пикантен, един индийски и един цитрусов и ярък. Ще ги сервирам в големи купи по време на баскетболния мач… не е традиционна храна за деня на мача, но в момента ми звучи страхотно.⁠ ⁠ Тази проста рецепта е свързана в биографията ми – просто щракнете върху Kitchen Of Youth в горната част на тази публикация.