от Вземете нашите нови 100+ вкусни вегански рецепти, щракнете върху био връзката Вкусен фалаф…

от plant_basedrecipe 🥑🍅 Вземете нашите нови 100+ вкусни вегански рецепти, щракнете върху био връзката plant_basedrecipe Вкусна купа с фалафел! от plantbased_food_and_travel пълнен с ориз басмати, нахут, хумус, гуакамоле и броколи 💚 Съставки Фалафел: three half of чаши прясно сварен нахут или 2 консерви ((500 г)) 1 малка глава лук 2 скилидки чесън half of връзка пресен магданоз 1/ 2 връзки пресен кориандър half of ч. л. червен пипер на прах half of ч. л. смлян кимион half of ч. л. семена от черен кимион ((по желание)) 1 с. л. брашно от лимец half of ч. л. сол half of ч. л. черен пипер half of ч. л. сода бикарбонат 500 мл кокосово масло за пържене Авокадо-Dip: 1 зряло авокадо half of скилидка чесън half of ч. л. лук на прах half of ч. л. сок от лайм 1/2-1 с. л. кокосово мляко Щипка сол Допълнителни съставки: 1 чаша ориз басмати Пресни зеленчуци по ваш вкус избор напр. броколи, зеленолистни чушки или чушки Инструкции За фалафела обелете лука, чесъна и куркумата, измийте ментата и кориандъра и нарежете всичко на грубо. Сложете всички съставки без содата, брашното и олиото в блендер и разбъркайте добре. Готовото пюре смесете с брашно от спелта и сода, подправете при нужда и оформете топчета. Загрейте олиото в силен тиган, изпържете топчетата на порции до златисто (около 4-5 минути) и ги отцедете върху домакинска хартия. За дипа с авокадо обелете чесъна, нарежете го на ситно и го запържете за кратко в тиган (така става по-поносимо, но можете да го използвате и суров). Обелете авокадото, нарежете го на четвъртинки и го сложете в блендер заедно с останалите съставки. Разбъркайте всичко до желаната консистенция и напълнете дипа в малка чиния. Междувременно сварете ориза според указанията на опаковката и измийте и подгответе пресните зеленчуци. След като всички съставки са приготвени, просто ги сложете в купа и…