Предястие в Ristorante Pedrocchi Bruchetta & Mozzarella Леко препечен хляб, нарязани домати, моцарела, риган и зехтин. Плато със сирене, Горгонзола от краве мляко, солено на вкус. Bel Paese, полумеко краве мляко, кремообразно светло и млечно. Aziago, твърдо сирене от краве мляко, различна консистенция в зависимост от отлежаването. Вино~Мерло
