ПУЕШКО ЧИЛИ С three БОБА 🔥 Идват неизбежните по-студени нощи, както и по-топлите вечери. Това е основна храна във фризера ми от години. Предпочитам класически лют червен пипер, но за здравословна и вкусна алтернатива ще приготвя с пуешка или пилешка кайма за вечеря с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. 🤗 Толкова универсален – сервирайте с малко тортила чипс, заквасена сметана и гуак, пригответе го в квасадила или дори върху печени картофи в кожуха. 🤤 ПРАВИ four ГОЛЕМИ ПАРТИДИ (~350 калории с 38 g протеин всяка) СЪСТАВКИ 🥣 • 1 голяма глава бял лук, нарязан • three скилидки чесън, смлян • 1 червена чушка, нарязана • 1 пакет пуешка кайма (обикновено около 400 g) • three супени лъжици чили на прах • Щипка лют червен пипер (повече, ако обичате пикантно) • 2 ч.л. кимион • 1 ч.л. , бъбреци и черен боб • 250 мл пилешки бульон (разреждам кубчето с необходимата вода, за да стане по-концентриран, вместо да следвам инструкциите на опаковката) • (По желание) 2 дафинови листа МЕТОД 👩🏻🍳 – Загрейте малко масло или Загрейте в голяма тенджера на средно висока температура и гответе лука, чесъна и черния пипер за около 5 минути. – Добавете пуешката кайма, като я раздробявате с лъжица и гответе, докато спре да порозовее. – Добавете подправките и солта и бъркайте непрекъснато за минута, за да се покрие всичко. – Добавете доматите, пилешкия бульон, боба и дафиновите листа, като доведете тенджерата до кипене, след което намалете да къкри за около 40 минути. – Добавете още сол на вкус, ако е необходимо и извадете дафиновите листа. – Изчакайте да изстине напълно, ако искате да замразите партидите! – Наслади се. 👌🏻
