Снощи имахме книжен клуб тук. Беше страхотно. И ме накара да се замисля за този Blu…
Снощи имахме книжен клуб тук theharvestinn. Беше чудесно. И това ме накара да се сетя за този пудинг с боровинки и портокал с чиа. И не защото снощи ядохме пудинг с чиа. Защото ние не… Когато живеех в Манхатън, също бях в книжен клуб. И когато дойде мой ред да съм домакин, щях да го използвам като възможност да тествам рецепти, каквото трябваше да тествам. Една вечер направих тези малки бурканчета с чиа пудинг. Но, както се случва по-често, отколкото бих искал да призная, изпих чаша вино, побъбрих много и забравих за 8-те малки бурканчета в хладилника ми. И така, на следващата сутрин, когато все още бяха в хладилника ми, ги дадох на всеки, който изглеждаше дори малко склонен. Аз съм като бутач, когато става дума за чиа пудинг. Карам всички да опитат. И повечето от тях в крайна сметка го обичат. Няма да лъжа обаче… все още има няколко души, които се опитвам да спечеля, но не се отказвам. Разработвах пудинги с чиа в тонове различни вкусове. И тази рецепта за чиа пудинг с боровинки и портокал спечели някой, за когото никога не съм предполагал, че някога ще яде пудинг с чиа. Просто ми харесва, когато се случват такива неща! уф Дори не мога да ви опиша колко често оставям храна в хладилника и забравям да я сервирам. Както и да е, все още имах всички тези прекрасни бурканчета с чиа пудинг с боровинки и портокал. На следващата вечер имах няколко приятели преди среща, на която трябваше да присъстваме. Раздадох няколко буркана. Една приятелка го погледна и мен, сякаш бях луда, и каза, че ще вземе буркана си със себе си на срещата. Знаех, че това означава, че тя вероятно ще го изхвърли, когато не гледам. Тогава я видях да го вкусва. И малко след срещата бурканът беше празен. За мен това беше голям комплимент. Семената от чиа са древни семена, които са получили името си от думата на маите за „сила“. Те имат уникалната способност да превръщат течността в гелообразна субстанция и са чудесни за добавяне към смутита и шейкове. Те са богати на омега-Three мастни киселини и фибри. И тъй като са с толкова високо съдържание на антиоксиданти, помагат на кожата ви да изглежда по-млада. Те помагат за оптимизиране както на храносмилателната, така и на сърдечно-съдовата система. Така че, дори ако мислите, че не харесвате чиа пудинг, трябва да опитате тази рецепта, към която има връзка в моята биография.
