Честита Пасха! Честит Великден! Честито на всичко! В по-голямата си част сме пасхална къща. Не намирам това за твърде трудно поради няколко причини… ❤️ В нормалното си ежедневие не ям много зърнени храни. Така че всичките ми беззърнести бадемови опаковки, опаковки с водорасли, кръгчета карфиол и т.н. все още могат да се използват като подходящи за Пасха опции. 💚 Matzo може да направи всичко, което може да направи тостът. 😃 Обичам доброто готварско предизвикателство. 🤣 И не на последно място, не съм религиозен, така че Стив е този, който се нуждае от подходящи за Пасхата храни, не аз. Така трябва да бъде, защото мацото не е приятел на храносмилателната ми система. И така, нека поговорим за аспекта на предизвикателството към храната на този празник. Наистина обичам да приемам храни, които обикновено не ми харесват или които не пасват добре на храносмилателната ми система, и да ги правя страхотни. Така че тази година ще работя с ужасяващото мацо. Изисканите тостове са идея в нашата къща. Така че от само себе си се разбира, че имаме и луксозно мацо. Доста вкусно. И ако овъглите бадемовите си опаковки върху газовата си горелка, вие също получавате страхотно средство за всичко, което е достойно за препечен хляб… помислете за яйца, локс, авокадо, шакшука и т.н. Всеки обича мацо брей. Ами всички освен мен. Ако не сте запознати с това, това е маца, напоена с яйце и след това изпържена с някои други съставки. За мен това е непривлекателно. За повечето евреи това е бомбата. И така, тази година ще опитам някои много нетрадиционни ястия с мацо брей, за да видя дали мога да го направя за мен. Предизвикателството е прието. Casio e pepe matzo brei ми звучи доста добре. Както и диво некошерното мацо брей с пържен салам и бекон. Хмм и може би дори гръцка версия с фета, маслини и агнешко… добре, сега се чувствам сякаш ще бъда ударен от мълния… Както и да е, ако сте запознати с готвенето на еврейската пасха, аз съм отворен за предложения… би било мицва😊
