ЧИЙЗКЕЙК С ДЖИНДЖИФИЛ И БЯЛ ШОКОЛАД NO BAKE Възможна идея за празничен десерт…

ЧИЙЗКЕЙК С ДЖИНДЖИФИЛ И БЯЛ ШОКОЛАД БЕЗ ПЕЧЕНЕ 🎄 Възможна идея за празничен десерт. 🎅🏻 Ако сте фен на джинджифила, това е за вас. 🤤 Имаме джинджифилова бисквитена основа, пълнеж от бял шоколад и джинджифил и джинджифилова/канела натрошена горна част. 🤤 СЪСТАВКИ 🍰 Чийзкейк • 300 г джинджифилови бисквити • 150 г масло, разтопено • 250 г бял шоколад • 500 г пълномаслено крема сирене (Първо винаги го оставяйте на стайна температура!) • 85 г пудра захар, пресята • 1/2 ч. л. ванилова есенция • 300 мл двойна сметана • 15 г кристализиран джинджифил, ситно нарязан джинджифил Крамбъл • 120 г обикновено брашно • 60 г кафява захар • 60 г студено масло, нарязано на кубчета • 1/2 ч. л. смлян джинджифил • 1/2 ч. л. смляна канела Разбита сметана • 150 мл двойна сметана • Стрипка ванилова есенция • 2 с. л. пудра захар, пресята НАЧИН 👩🏻‍🍳 • Натрошете бисквитите (аз използвам найлонова торбичка с цип и точилка за по-лесно) и разбъркайте с маслото. • Натиснете сместа здраво в основата на 8-инчова форма за торта и я поставете в хладилника да се охлади, докато правите пълнежа. • Разтопете шоколада и ги оставете леко да се охладят, докато приготвите плънката. • Разбийте заедно крема сиренето и пудрата захар, докато стане гладко и подобно на мус. • Добавете ванилията и разбийте, докато се смеси. • Добавете леко охладения шоколад и разбъркайте, докато всичко се смеси. • В отделна купа разбийте сметаната до меки връхчета. • Внимателно добавете сметаната към сместа с крема сирене. • Сложете кристализирания джинджифил. • Разпределете сместа върху бисквитената основа и след това я загладете с нож за хляб/торта. • Увийте плътно в стреч фолио и поставете в хладилника да стегне за поне 6 часа (най-добре през нощта). • Украсете, както желаете – поръсих чийзкейка с натрошения топинг, изсипах малко бита сметана и използвах тези сладки джинджифилови човечета, които взех от sugarsisters.ie на кейовете! 😍 За крамбъл топинга: • Загрейте фурната на 190°C. • Поставете всички съставки в купа и разтрийте маслото в съставките, докато заприлича на галета. • Разстелете върху застлана тава за печене. • Пече се 15 мин. • Оставете да се охлади напълно, преди да натрошите крамбъла. За бита сметана: • Просто разбийте всички съставки заедно, докато се образуват меки върхове. Наслади се. 👌🏻